Description
Nom commun :
Kombu royal
Nom scientifique :
Saccharina latissima
Zone de culture : Plouguerneau, Bretagne, FAO 27 VIIe, Masse d’eau FRGT08
Type de culture : en bassins
Certifié BIO FR-BIO-01
Disponibilité : Janvier à avril, selon stock
Spécificités :
Algue jeune, fine, tendre, de petite taille (variant de 30 à 70 cm)
Ecloserie et culture à terre par nos soins
Conservation :
A conserver au réfrigérateur entre 0-4 °C
DLC : 5 jours
Propriétés nutritionnelles du produit :
L’avis de l’équipe :
Bouchée d’iode avec une touche esthétique dans l’assiette
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