Description
Nom commun :
Alarie
Nom scientifique :
Alaria esculenta
Zone de culture : Plouguerneau, Bretagne, FAO 27 VIIe, Masse d’eau FRGC13
Type de culture : en mer sur corde
Certifié BIO FR-BIO-01
Disponibilité : toute l’année selon stock
Spécificités :
Nos algues sont séchées à l’obscurité à température contrôlée (<35°C) avec préservation des qualités organoleptiques.
Granulométrie : 2-6mm
Conservation :
À l’obscurité et dans un endroit sec. A conserver de préférence dans un récipient hermétique après ouverture
DDM : 2 ans
Propriétés nutritionnelles du produit :
L’avis de l’équipe :
Goût : umami, herbacé
Odeur : sous-bois
Arôme :
Texture :
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